インスリン

　食生活と心の病気の関係を明らかにし、精神疾患の治療に役立てる「精神栄養学」。欧米では２０００年ごろから数多くの研究成果の発表が行われてきたが、日本ではほとんど注目されてこなかった分野。その国内第一人者が、同センターの功刀浩部長（顔写真）だ...